为配合泉州市委、市政府实施“以港兴市”战略，为蓬勃发展的泉州港口经济和航运事业提供有力的航运人才支持，有效缓解泉州高级（丙类）船员严重短缺的矛盾，2004年10月25日，由香港招商局明华船务有限公司资深船长林建筑先生发起，在原集美大学航海职业教育学院泉州教学部的基础上创办了“泉州海事学校”。

      泉州海事学校是一所经国家教育主管部门批准、国家海事局资质认证的中等航海职业学校，受省、市教育部门和国家海事部门的管理和指导，以开办高级船员教育和培训为主，兼顾普通船员培训。学校是在整合了原泉州市船员培训中心和原集美大学航海职业教育学院泉州教学部的基础上于 2004 年10 月成立的，该校是全国第一所获国家海事局批准开展二年制航海职业教育和培训的民办专业学校。

      在各级海事主管机关、教育部门的重视和具体指导下，在市直有关部门的关心、支持下，学校办学质量逐年稳步提高，办学规模迅速扩大，近几年在国家海事局组织举办的各类统考中，该校学生合格率均位居前列，受到各级海事、教育部门的充分肯定。建校以来，该校共为为航运业输送各类船员7000多名，合格毕业生就业率达100%，为社会劳动力的再就业和地方航海业的发展做出了突出的贡献。